edible oil price आपल्या रोजच्या जेवणात तेलाचा वापर होतोच. जेवणात चव आणण्यासाठी आणि शरीराला पोषण देण्यासाठी तेल आवश्यक असतं. मात्र दररोज तेल वापरल्यामुळे त्याचा खर्चही वाढतो. त्यामुळे कोणत्या प्रकारच्या तेलाचे दर काय आहेत हे जाणून घेणं गरजेचं आहे. तेल महाग झालं की तो थेट आपल्या बजेटवर आणि आरोग्यावर परिणाम करतो. चला तर मग, विविध खाद्यतेलांचे दर आणि त्याचे फायदे याबद्दल सोप्या भाषेत माहिती घेऊया.
🟡 सोयाबीन तेलाचे दर आणि फायदे
सध्या सोयाबीन तेल 1 लिटर ₹130 ते ₹145 दरम्यान मिळतं. हे तेल स्वयंपाकात तळणीसाठी किंवा भाज्या परतवण्यासाठी खूप उपयुक्त आहे. त्याची चव सौम्य असल्याने ते कोणत्याही प्रकारच्या पदार्थात सहज मिसळतं. सलाडवर थोडकं तेल टाकून चव वाढवण्यासाठीही याचा वापर होतो. योग्य प्रमाणात वापरल्यास हे तेल आरोग्यासाठीही फायदेशीर ठरतं.
🌻 सूर्यफूल तेल – हलकं आणि आरोग्यदायी
सूर्यफूल तेलाचे दर सध्या ₹140 ते ₹180 प्रतिलिटर आहेत. यामध्ये चरबीचं प्रमाण कमी असल्यामुळे हे सहज पचतं. रोजच्या स्वयंपाकात पराठा, भाजी, पोळी यामध्ये याचा वापर करता येतो. यात व्हिटॅमिन ई भरपूर प्रमाणात असतं, जे त्वचेसाठी चांगलं असतं. हृदयासाठीही हे तेल फायदेशीर आहे, म्हणूनच अनेकजण हे तेल रोजच्या स्वयंपाकात वापरतात.
🥜 शेंगदाणा तेल – चविष्ट आणि पोषक
शेंगदाणा तेल किंचित महाग आहे – ₹170 ते ₹220 दरम्यान. पण त्याचे फायदेही तितकेच जास्त आहेत. यामध्ये हेल्दी फॅट्स, प्रोटीन आणि अँटीऑक्सिडंट्स भरपूर प्रमाणात असतात. हे तेल भाज्या, आमटी किंवा लोणचं यामध्ये वापरल्यास पदार्थाची चव अधिक छान लागते. त्यामुळे खवय्यांसाठी हे तेल एकदम बेस्ट पर्याय आहे.
🌶️ मोहरी तेल – पारंपरिक आणि रुचकर
मोहरी तेलाची किंमत ₹140 ते ₹190 च्या दरम्यान आहे. मसालेदार पदार्थ बनवताना याचा वापर मोठ्या प्रमाणात केला जातो. या तेलाचा सुगंध आणि चव एकदम वेगळी आणि उठावदार असते. यामध्ये पोषणमूल्यही चांगलं असल्यामुळे काही घरांमध्ये तर रोज हेच तेल वापरलं जातं.
🌴 पाम तेल – स्वस्त आणि तळणासाठी योग्य
पाम तेल ₹120 ते ₹130 दरम्यान उपलब्ध आहे. हे तेल तळण्यासाठी विशेषतः वापरलं जातं. भजी, वडे, समोसे, पापड यांसारख्या तळलेल्या पदार्थांसाठी हे उत्तम आहे. उष्णता सहन करण्याची क्षमता जास्त असल्यामुळे तळणासाठी उपयुक्त मानलं जातं. अनेक घरांमध्ये हे स्वस्त आणि प्रभावी पर्याय म्हणून निवडलं जातं.
🌍 परदेशी बाजाराचा परिणाम
आपण वापरत असलेलं तेल तयार करण्यासाठी लागणारा कच्चा माल बहुतेक वेळा परदेशातून येतो. त्यामुळे आंतरराष्ट्रीय बाजारात भाव वाढले की, आपल्याकडेही दर वाढतात. यामुळे सामान्य ग्राहकांच्या खिशावर भार पडतो. याशिवाय पुरवठा कमी आणि मागणी जास्त असेल, तरीही दर चढतात.
⛅ हवामानाचा परिणाम
पाऊस कमी किंवा अतिवृष्टी झाल्यास तेलबिया पिकांचं उत्पादन कमी होतं. त्यामुळे बाजारात तेलबिया कमी मिळतात आणि दर वाढतात. सरकारने इंधन किंवा करामध्ये बदल केल्यास त्याचाही परिणाम तेलाच्या किमतीवर होतो. म्हणूनच हवामान आणि सरकारी धोरणं ही दोन्ही गोष्टी महत्त्वाच्या ठरतात.
🛒 स्मार्ट खरेदीचे उपाय
- दर वेळोवेळी तपासा – स्थानिक बाजारात आणि ऑनलाईन प्लॅटफॉर्मवर दर वेगवेगळे असतात.
- ब्रँड आणि गुणवत्ता बघूनच तेल घ्या.
- पॅकिंग, उत्पादन दिनांक आणि एक्सपायरी डेट नक्की बघा.
- जुने तेल आरोग्यासाठी अपायकारक असते.
- न्यूज चॅनल्स किंवा सोशल मीडियावरून दरांची माहिती घ्या.
तेल हा आपल्या आहाराचा महत्त्वाचा भाग आहे. आरोग्य आणि बजेट या दोन्ही बाबी लक्षात घेऊन योग्य तेल निवडणं गरजेचं आहे. दरांची माहिती वेळेवर घेतल्यास चांगल्या दरात खरेदी करता येते. अन्न शिजवताना योग्य प्रमाणात आणि योग्य पद्धतीने तेल वापरणं हाच दीर्घकाळासाठी चांगला पर्याय आहे. संतुलित आहार आणि माहितीपूर्ण खरेदीने आपलं आरोग्य सुधारू शकतं.
